製菓学科2年生 ホテル見学

2016年07月30日

727日(水)、「リーガロイヤルホテル」へ見学授業に行きました。

製菓・製パンの製造現場の他、宴会場、チャペル、そしてVIPのお客様が宿泊

するようなスイートルームなどを見て回りました。

普段なかなか見る機会のない豪華な部屋には広くてきれいなキッチンもあり、

一泊の宿泊料金を聞いて驚きました!(*_*)

製菓の製造現場では焼き場・仕込み場・仕上げ場など部門ごとに部屋が

分かれており、それぞれの部屋では本校卒業生がまさに仕事をしているところでした。

日々の仕事内容、仕込み量の多さなど、現場での様子を話して下さり、学生も興味

深そうに聞いていました。また、チョコレート専用・アイスクリーム専用の部屋もあり、

初めて見る器具・道具などに興味を示しているようでした。今回の見学授業は今後の

進路を決める上で、きっと役に立つ貴重な経験になったことと思います。

 

チャペル_R.JPG   通路_R.JPG

販売_R.JPG  客室_R.JPG

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