製菓1年生 和菓子実習

2016年07月20日

今回は和菓子実習の授業にお邪魔しました。

実習内容はどら焼きと餡プリン・餅プリンでした。

入学するまで和菓子を全く作ったことがないという学生に話を聞くと、

「和菓子作りは作業工程が細かくあり、難しい面もたくさんあるけど

今までに知らなかった材料や器具に触れられてとても面白いです」

と話してくれました。

 

これからも新たなことにチャレンジしてお菓子の世界を広げてください(^_^)/

 

生地の作成_R.JPG     焼き_R.JPG

完成_R.JPG  どら焼き&プリン_R.JPG

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