製菓2年生 創作菓子実習のご紹介

2016年07月05日

今日は製菓2年生4つの専攻のひとつ「創作菓子実習」の授業にお邪魔しました。

メニューは「豆乳ブラマンジェ&カモミールゼリー」

担当教員の井上先生曰く「豆乳を使用することで脂肪分を抑え低カロリーに、

カモミールティーはリラックス効果があります。ジメジメ、ムシムシする

今の時期から夏に向けてすっきりさわやかなデザートですよ。」とのこと。

学生たちも自分たちの作ったデザートでリラックスできたかな(*^_^*)

 

デモンストレーション_R.JPG  豆乳ブラマンジェ&カモミールゼリー_R.JPG

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