20151124秋の味覚ケーキ続々と♪

2015年11月24日

学校の中庭の木の下に赤や黄色の落ち葉が積もるようになり、秋も深まってきたな、と感じるようになりました。

フォリアでは、芋や柿などの秋の味覚を使ったケーキを毎日出しています♪

今回は、紫芋のモンブランを作りました!先生のおうちで作られた紫芋をオーブンでじっくり焼き、生クリーム、お砂糖を加えて滑らかなお芋クリームにしました♪

土台のロールケーキと仕上げにもお芋の甘露煮を使い、学生がきれいに仕上げてくれました(^^)

次はこのクリームをサンドした紫芋ロールケーキを作る予定なので、お楽しみに♪

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