今年最後のカフェ授業!

2014年12月16日

いよいよ年内の授業も今週で終わりです!

カフェ授業は今日で最後。今日のクラスは「ルーロー・オ・ショコラ」を勉強しました。メレンゲとチョコレートを混ぜて焼いた生地で、バナナと生クリームを巻きます。

生地の混ぜ方、絞り方、焼き具合、巻き方、どれも単純そうですが意外と難しいものです。同じ太さに絞れなかったり、巻くのに苦戦したり・・・。

みなさん、販売できるくらいきれいなロールケーキができたでしょうか?(^^)

 

寒い日が続いています。体に気を付けて、良いお年をお過ごしください♪

PAGETOP