オープンキャンパスに向けて奮闘中!

2014年03月10日

桃の花も咲き、春の訪れを感じる今日この頃。

調理研究室のスタッフが、322日 (土)に開催されるオープンキャンパスに向け、試作をしました。

今回は『春野菜のグラタン』『新キャベツのサラダ』『ヨーグルトゼリー』と、春をイメージした献立です。

筍菜の花は和の食材として使用されることが多いのですが、ホワイトソースとも意外と相性がよく、

まろやかな味わいで歯ごたえのある食感も楽しめる仕上がりになりました。

興味のある方はぜひ、オープンキャンパスにお越しください。

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