嚥下食メニューコンテスト2013 審査員特別賞受賞!

2013年10月04日

管理栄養学科3年生 吉野日奈子さんの「白身魚のスフレ 明石焼仕立て」が、

嚥下食ドットコムhttp://www.engesyoku.com/menucon/、一般社団法人日本医療福祉セントラルキッチン協会が主催する、

「第1回地域の伝統食でつくる 嚥下食メニューコンテスト2013」において、審査員特別賞を受賞しました。

応募128作品から選ばれた決勝審査8作品には選ばれなかったものの、

病院、施設、給食会社で働く管理栄養士・栄養士の応募した作品が入賞する中、学生では唯一入賞しました。

 

吉野さん本当におめでとうございます。

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