1年生の実験授業を紹介致します

2011年06月13日

入学して2ヶ月、器具の取り扱いにも慣れ、本格的な実験が始まりました。

この日は飲料中のリン酸イオンの定量分析を行いました。

市販の炭酸飲料を2種類用いたところ、リン酸イオンの量に違いがありました。

炭酸飲料には酸味料としてリン酸を用いることが多いため、その摂りすぎが健康に影響を及ぼすことは、

管理栄養士には必要な知識です。

このように身近なもので調べるため、学生たちも興味を持って取り組むことができます

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