追手門学院大手前中学・高校の家庭部と製菓実習をしました!

2011年04月05日

3月29日(火)、本校の「お菓子の日本一企画~お菓子の水族館~」制作にご協力いただいた、

追手門学院大手前中高等学校の家庭部の皆さんと本校の井谷教授が、「ロールケーキ」の実習をしました。

材料とその配合、生地を立てるときの温度と混ぜ具合、焼く温度と時間など、

緻密な技術に私たち助手はうなずくことしばしば…。

家庭部の皆さんにも、楽しみながらしっかりとコツを習得していただけたかと思います。

PAGETOP