カリキュラム | 製菓学科1年コース | 学科・カリキュラム | パティシエ・製菓衛生師を目指すなら大手前製菓学院

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「いち早くお菓子のプロになりたい！」少人数教育と集中トレーニング型カリキュラムで製菓の基礎技術をマスター。

カリキュラム紹介

	衛生法規	公衆衛生学	食品学	食品衛生学	栄養学	社会	製菓理論	語学他
ライセンス系	○	○	○	○	○	○	○
プレミアム系	○	○	○	○	○	○	○	○

	製菓実習	校外実習・課外実習	特別実践・その他	フォーラム
ライセンス系	○			△
プレミアム系	○	○	○	○

[ 校外実習・課外実習 ]

■ホテル見学
■和菓子工場見学
■技能選手権
■フェスタ
■大菓祭

[ 特別実践・その他 ]

■陶芸
■フラワーアレンジメント
■コーヒー＆紅茶
■ラッピング
■進路対策
■練習

[ 語学・その他 ]

■仏語
■接客実務

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